Ẩm thực Pháp nổi tiếng toàn thế giới và được nâng tầm lên như một nghệ thuật. Đất nước Pháp thơ mộng, con người Pháp thanh lịch và văn hóa ẩm thực Pháp được cho là cái nôi của ẩm thực Châu Âu. Ẩm thực Pháp cũng có tiếng là cầu kỳ, tinh tế, tao nhã với những món ăn độc đáo. Nhiều trong số chúng nổi tiếng không chỉ ở Pháp mà còn được dân sành ăn trên thế giới yêu chuộng.
Khi đến Pháp, bạn sẽ thấy một số tên gọi dành cho những địa điểm ăn uống như quán bia, quán ăn, quán rượu nhỏ và nhà hàng. Những cái tên này có thể khiến người đầu tiên đến Pháp thấy khó hiểu mặc dù chúng không khác nhau nhiều. Tuy nhiên, sẽ có những điểm khác biệt nhỏ rất hữu ích để bạn phân biệt được chúng.
Quán ăn và nhà hàng
Ở Pháp, sự khác biệt chính giữa quán ăn và nhà hàng là mức độ trang trọng. Một quán ăn thường bình dị, và nó thường phục vụ những món ăn rất đơn giản, bình thường. Nhà hàng thường trang trọng hơn, phục vụ thực đơn đầy đủ. Sự khác biệt giữa nhà hàng và quán rượu nhỏ (bistro) không quá lớn. Tại quán rượu nhỏ, bạn có thể lựa chọn được nhiều đồ ăn hơn so với quán ăn.
Bistro (quán rượu nhỏ) và brasserie (quán bia)
Sự khác biệt giữa bistro và brasserie là gì? Đến đây chắc hẳn bạn sẽ hơi hoang mang bởi brasserie cũng phục vụ các món ăn đơn giản, bình dân giống như bistro. Điểm khác nhau duy nhất đó là brasserie có bán rượu còn bistro thì không (nhưng giờ thật khó để tìm thấy hàng quán nào ở Pháp không phục vụ rượu). Vì vậy, ở thời đại này thì không có sự khác biệt lớn giữa bistro và brasserie. Tuy nhiên, cả hai vẫn là một phần trong văn hóa ẩm thực Pháp.
Bữa ăn kiểu Pháp
Vì đồ ăn Pháp rất ngon nên người Pháp rất coi trọng bữa ăn của họ. Bữa sáng tiêu chuẩn sẽ có bánh sừng bò cổ điển hoặc pain au chocolat (bánh sừng bò socola). Nếu đi du lịch Pháp, bạn nên tới một boulangerie vào buổi sáng để thưởng thức các món này.
Bạn có thể ăn trưa nhanh tại một quán ăn hoặc một boulangerie nếu không có nhiều thời gian. Nhưng không có gì lạ khi người Pháp ăn trưa 3 món, kéo dài hơn 1 giờ tại các bistro địa phương. Rất nhiều bistro sẽ đưa ra thực đơn bữa trưa hợp lý. Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức đồ ăn Pháp tại một nhà hàng sang trọng thì hãy kiểm tra xem họ có phục vụ thực đơn trưa trong tuần không nhé. Bữa tối là bữa ăn sang trọng nhất trong ngày và đắt nhất nếu đi ăn ngoài hàng.
- Một năm gap year trao đổi văn hóa Bỉ của bạn Khang
- Chương trình Gap Year du học trao đổi văn hóa Bỉ
- Tìm kiếm Gia đình bảo trợ cho học sinh Pháp đến VN trao đổi văn hóa
Hotline: 090 307 9523
yfu.org – yfuvietnam.org – traodoivanhoa.yfuvietnam.org
