Áo được biết đến rộng rãi trên thế giới với văn hóa cafe nổi bật. Khác với nhiều quốc gia trên toàn cầu, tại Áo người dân không chỉ mua cafe mang đi và xem đó như một thức uống để đánh thức tinh thần vào sáng sớm, mà là một phần thiết yếu trong văn hóa giúp con người xích lại gần nhau hơn. Không chỉ có vậy, văn hóa uống cà phê lại được nâng lên tầm nghệ thuật, một truyền thống văn hóa vừa được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.
Áo là quốc gia nổi tiếng với những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, những hồ nước long lanh và những đồng cỏ bạt ngàn hoa. Tất cả đã biến đất nước này trở thành điểm dừng chân lý tưởng đối với du khách. Vienna, thủ đô của nước Áo được xem là kinh đô của nghệ thuật kiến trúc với những công trình nổi tiếng trên thế giới như cung điện hoàng gia Schonbrunn, nhà thờ thánh Stephan, tòa nhà Quốc hội Áo. Viên cũng được xem là thủ đô của âm nhạc ở châu Âu với tên tuổi của những thiên tài như Mozart, Strauss, Beethoven.Thế nhưng, sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua việc thưởng thức một ly cà phê ở Áo.
Đến Viên, tìm một quán cà phê, gọi một tách và bạn có thể làm bất cứ điều gì mình thích. Các quán cà phê ở Viên được ví như phòng khách công cộng, nơi rất nhiều người đến để uống cà phê, ăn bánh và đọc báo.
Vào cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, nhiều quán cà phê ở Viên đã là nơi lui tới của giới văn nghệ sĩ và khoa học gia. Nhiều tác gia đã sáng tác tại chính những quán cà phê công cộng này. Và người ta gọi dòng văn học đó của họ là “dòng văn hóa cà phê”.
Cà phê trở thành một phần trong sinh hoạt của người dân ở Vienna. Quán cà phê đối với nhiều thế hệ người dân ở đây là ngôi nhà thứ hai, nơi họ có thể giao lưu kể cả trong mùa đông rét mướt, nơi họ gặp gỡ, trò chuyện và thả hồn mình bên những giọt đen tí tách.
Cà phê ở Vienna được coi là đặc sản bởi sự đặc biệt của nó. Loại cà phê đặc biệt ở Vienna là "Einspanner", cà phê thường được đựng trong những ly thủy tinh cao, bên dưới là cafe đen, bên trên có 1 lớp kem thêm chút bột đường trắng mịn, đôi khi tô điểm thêm chiếc bánh quy nhỏ.
Tại các quán cafe Áo, mỗi tách cà phê được đáp ứng cùng một ly nước. Ly nước này sẽ giúp bạn làm sạch sẽ vòm miệng trước khi uống cà phê để cảm thu được hương vị tốt hơn, đồng thời giúp xua tan cơn khát sau khi uống chấm dứt cốc cà phê. Nếu ở lại quán trong nhiều giờ đồng hồ, ly nước của du khách sẽ thường xuyên được rót thêm cho đầy.
Đa số quán cafe ở Áo đều cung ứng bánh ngọt và các món tráng miệng khác, do đó hành khách có thể ăn nhẹ tại đây để nạp năng lượng trước khi tiếp tục hành trình khám phá. Mỗi quán sẽ có phong cách khác nhau ở nội thất và nghệ thuật trang trí nhưng đều toát nên vẻ lãng mạn và sang trọng, từ tấm khăn trải bàn cổ điển, đến những chiếc thìa bạc bên cái tách được đặt ngay ngắn trên bàn…
Có những không gian cà phê tuy chật chội nhưng người Áo vẫn cứ yêu thích và lựa chọn nó. Bởi đến đó họ cảm nhận được không gian của các quán từ thế kỷ XIX. Người ta thích được ngắm những bức tranh cổ điển, những chiếc đèn chùm hàng trăm năm, thậm chí yêu luôn cả những chiếc khăn trải bàn có phần cũ kỹ.
Những quán cà phê nổi tiếng ở Vienna có thể kể đến là cà phê Hawelka ở phố Dorotheergasse, quán Griensteindl ở phố Michaelerplatz; quán Frauenhuber nơi nhà soạn nhạc thiên tài Mozart sáng tạo ra bao giai điệu bất hủ…
Có lẽ văn hóa cà phê của Vienna được hình thành từ tính cách đặc trưng của người dân trên mảnh đất có bề dày lịch sử. Tại cái vùng đất mà cái đẹp của sự hài hòa giữa thiên nhiên, cảnh vật và con người nơi đây, một cái đẹp của sự giản dị mà tinh tế, sự yên tĩnh mà năng động, sự cổ kính mà hiện đại người ta yêu cà phê tự bao giờ.
- Danh sách học bổng du học trao đổi văn hóa 2024-2025
- Mẹo giúp du học sinh thích nghi với nền văn hóa mới
- Học bổng du học trao đổi văn hóa Bỉ
Hotline: 090 307 9523
yfu.org – yfuvietnam.org – traodoivanhoa.yfuvietnam.org
