Văn hóa Thụy Sỹ ảnh hưởng bởi những nét văn hóa của những quốc gia lân cận, nền ẩm thực đất nước này cũng có những nét pha trộn đặc biệt về các món ăn và cách chế biến. Các món ăn thường có khá nhiều chất béo, tinh bột và đặc biệt là không thể thiếu phô mai.
Bạn sẽ thấy bất ngờ khi thấy lượng thức ăn nhiều hơn tưởng tượng, song người Thụy Sỹ không bao giờ bỏ thừa đồ ăn và luôn ăn sạch phần thức ăn ở đĩa của mình. Đây được xem là một hành động thể hiện sự tôn trọng cho người đã nấu ăn cho mình của người Thụy Sỹ.
Cheese Fondue – Lẩu phô mai thơm nức:
Lẩu phô mai có vẻ lạ nhưng đây là món ăn cực kỳ lí tưởng mà bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè khi du lịch đến Thuỵ Sĩ. Món ăn được làm từ pho mát đun chảy cùng với những thành phần khác như rươuk trắng, tỏi cùng chút bột bắp. Không chỉ ngon miệng mà món ăn còn được trình bày rất bắt mắt gồm 1 nồi gốm khá đặc biệt có thên gọi là caquelon và luôn được đun sôi khi thưởng thức để pho mai không bị vón cục. Đến đây bạn đừng quên thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
Bircherműesli – Món ngũ cốc trộn hoa quả tươi ngon:
Nếu như trước đây Muesli là món ăn thường được sử dụng trong bữa ăn sáng thì ngày nay nó còn được sử dụng trong cả bữa ăn tối. Điểm đặc biệt của món ăn này ngoài sự thơm ngon còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng đối với người thưởng thức. Chỉ với Yến mạch cán, các loại hạt và trái cây kết hợp với sữa cùng nước cốt chanh đã trở thành một món ăn tuyệt vời không chỉ riêng người dân Thuỵ Sỹ mà cả những du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Mì ống nấu phô mai Thuỵ Sỹ – Alplermagronen:
Alplermagronen sử dụng rất nhiều những món ăn có sẵn ở đây trong một trang trại chăn nuôi gia súc tiêu biểu. Những món ăn ở đây có thể kể đến như khoai tây, pho mát, mì ống, hành tây cùng với sữa táo và kem. Ngày nay món ăn này còn có nhiều phiên bản khác nhau nhưng phiên bản cổ điển nhất vẫn là phiên bản được yêu thích nhất đối với người dân Thuỵ Sỹ nơi đây.
Berner platte – Thụy Sỹ Berner:
Đây là món ăn phù hợp với những người có sở thích ăn thịt bởi thành phần của nó sẽ bao gồm các loại xúc xích, thịt khác nhau vô cùng đa dạng: Thịt nguội, thịt xông khói, thịt bò…bạn sẽ ăn kèm với bắp cải muối sauerkraut, các loại hạt đậu khô cùng với khoai tây. Tất cả hương liệu và thành phần của Berner platte tạo nên một món ăn ngon khó du khách nào có thể chối từ.
Thịt bê kiểu Zurich Thụy Sĩ – Zurchergeschnetzeltes:
Tuy cái tên có vẻ phức tạp và cầu kỳ nhưng cách chế biến món ăn này thì lại trái ngược hoàn toàn với cái tên của nó. Thịt bê là nguyên liệu chính của món ăn này (thỉnh thoảng người ta cũng sử dụng cả gan bê) để nấu cùng hành tây, nấm kèm thêm rượt vang. Thịt bê kiểu Zurich Thụy Sĩ được dùng kèm với mì, rosti hoặc cơm.Nếu không thích thịt bê bạn có thể lựa chọn loại thịt khác để thay thế chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt gà đều được.
Cơm nấu nghệ Thụy Sĩ – Saffron risotto:
Ẩm thực Thuỵ sĩ chịu ảnh hưởng khá nhiều từ các nền ẩm thực của các quốc gia lân cận và món cơm nấu Thuỵ sĩ cũng không ngoại lệ – Saffron risotto là món ăn có truyền thống từ Ý (nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung). Cơm nấu nghệ Thuỵ Sĩ được nấu từ gạo nước Ý cùng với hành Tây thêm chút rượu vang kèm với nghệ Tây và pho mát tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Du lịch đến đây bạn có thể thưởng thức món cơm này để hiểu thêm một nét văn hoá mới lạ nhưng vẫn rất cổ xưa này tại quốc gia này nhé.
Bánh ngọt Thụy Sĩ – Bundner nusstorte:
Là loại bánh có nguồn gốc từ vùng Graubunden Thụy Sĩ, Bundner nusstorte còn có tên gọi khác là engadiner nusstorte. Đây là loại bánh ngọt được chế biến từ các nguyên liệu: bột mì, trứng, đường, muối, bơ cùng với caramel, kem và hạt óc chó.Bundner nusstorte được sử dụng trong các bữa ăn tráng miệng và sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức nó cùng với một tách cà phê nóng.
- Đôi nét về đất nước - con người Thụy Sỹ
- Du học an toàn khi sống cùng gia đình bảo trợ
- Nên dựa theo tiêu chí nào để lựa chọn ngôn ngữ cần học
Hotline: 090 307 9523
yfu.org – yfuvietnam.org – traodoivanhoa.yfuvietnam.org
