Do khác biệt về văn hóa ẩm thực, rất nhiều du học sinh Việt Nam khó có thể thích nghi với các ẩm thực nước ngoài. Tự tay chế biến những món ăn ngon, hợp khẩu vị luôn là điều lý tưởng nhất. Các món ăn tự nấu thông thường là các món ăn địa phương với hương vị quen thuộc, dễ ăn, hợp vệ sinh lại đủ chất dinh dưỡng. Việc ăn ngon miệng sẽ giúp bạn đảm bảo được sức khỏe tốt. Bạn kém âm nhạc, bạn không chơi thể thao, nhưng bạn nấu ăn giỏi bạn sẽ dễ dàng kết bạn với rất nhiều người. Hãy cùng tham khảo kinh nghiệm tự học nấu ăn cơ bản được mọi người chia sẻ dưới đây:
Đọc kỹ hướng dẫn các bước làm món ăn
Các món ăn trong giáo trình đều có hướng dẫn các bước chi tiết. Để người học dễ dàng thực hiện theo hơn, các hướng dẫn sẽ có dạng video. Để tiết kiệm thời gian, hãy xem hết video ít nhất hai lượt trước khi tập nấu. Việc xem kỹ hướng dẫn cũng giúp bạn có sự chuẩn bị trước khi học nấu ăn, từ dụng cụ, gia vị cho đến các nguyên liệu cần thiết.
Đối với người lần đầu học nấu ăn, việc tham khảo công thức nấu ăn từ những đầu bếp chuyên nghiệp hoặc những người đi trước là điều hiển nhiên. Bởi lẽ, lúc này bạn chưa thể tự sáng tạo cho mình một công thức riêng cũng như chưa thể tự kết hợp nguyên liệu và gia vị với nhau.
Các nguồn để có được công thức nấu ăn chuẩn vị rất đa dạng. Có thể là trong sách hướng dẫn nấu ăn, từ các công thức trên mạng, các video dạy nấu ăn hoặc thậm chí là những người xung quanh… Việc đọc công thức, ghi nhớ từng nguyên liệu, từng loại gia vị cũng như liều lượng nêm nếm sẽ giúp bạn thực hành nhanh hơn.
Tránh tự ý thay đổi công thức món ăn
Đối với người lần đầu học nấu ăn, đúng công thức sẽ là chìa khóa để thành công. Nếu tự ý thay đổi công thức sẽ tạo ra thành phẩm với hương vị khác lạ.
Có sự chuẩn bị trước khi học nấu ăn
Công cụ làm bếp, gia vị, nguyên liệu nấu ăn nên được chuẩn bị trước khi bắt đầu học nấu ăn. Điều này giúp quá trình học tập diễn ra suôn sẻ, tiết kiệm thời gian hơn. Đồng thời, người học cũng sẽ ghi nhớ được công thức nấu ăn nhanh hơn. Về sau, chỉ cần nhìn thấy nguyên liệu là bạn đã có thể nhớ lại công thức và nấu đúng vị.
Không vội vàng bỏ cuộc khi thất bại
Những ai lần đầu học nấu ăn hoặc không có năng khiếu ẩm thực chắc chắn sẽ gặp thất bại khi bắt đầu. Có thể là món ăn chưa ngon, chưa chuẩn vị hoặc thậm chí là cháy khét… Tuy nhiên, nếu kiên trì, thực hành lại từ đầu một cách chậm rãi và cẩn thận hơn thì nhất định sẽ thành công.
Nấu những món đơn giản khi học nấu ăn cơ bản
Khi chưa có kinh nghiệm nấu ăn, bạn nên ưu tiên những món ăn đơn giản. Đó nên là những lựa chọn có nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không cầu kỳ, thời gian nấu nhanh.
Những món luộc, chiên, xào, canh… tuy đơn giản nhưng sẽ là cơ sở để bạn nắm được nguyên tắc trong nấu nướng. Có thể kể đến như: sơ chế từng nguyên liệu như thế nào, cho gia vị như thế nào là vừa miệng, nấu thời gian bao lâu là đủ cho từng nguyên liệu…
Đảm bảo đủ nguyên liệu cần thiết khi nấu ăn
Đối với việc nấu ăn, để món ăn chuẩn vị thì cần có đầy đủ nguyên liệu khi nấu. Vậy sẽ rất bất tiện nếu bạn phát hiện ra thiếu một gia vị quan trọng trong quá trình nấu nướng. Do đó, việc trang bị thức ăn đông lạnh để dùng dần hoàn toàn là cần thiết. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như giữ được hàm lượng dinh dưỡng, hãy biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ.
- Học bổng du học trao đổi văn hóa Đức năm 2026-2027
- Ý nghĩa của chương trình du học trao đổi văn hóa YFU
- Năm du học trao đổi văn hóa và ngôn ngữ Đức của Phương Hạnh
- Tìm kiếm Host Family cho học sinh quốc tế trao đổi văn hóa VN
============================================================
Hotline: 090 307 9523
yfu.org – yfuvietnam.org – traodoivanhoa.yfuvietnam.org
