Phản ánh tình yêu của người Bỉ đối với thực phẩm, đồ uống và cuộc sống tốt đẹp, tất cả các cách tổ chức lễ kỷ niệm phổ biến diễn ra trên khắp đất nước trong suốt cả năm, bao gồm lễ ăn thịt, rước tôn giáo và diễu hành kỷ niệm, cũng như các cuộc thi lịch sử. Mỗi thị trấn và làng đều giữ truyền thống địa phương của họ bằng cách tổ chức các lễ hội riêng của họ. Với các gia đình và tổ chức dành nhiều tháng để chuẩn bị cho các sự kiện này, đây là những lễ kỷ niệm thực sự của người dân cho người dân.
Văn hóa dân gian của Bỉ và các truyền thống tôn kính đã được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác, và trong nhiều trường hợp (ví dụ, Aalst Carnival, nhân vật Gille tại Carnival of Binche, người khổng lồ, động vật và rồng trong Ath, Brussels, Dender – monde, Mechelen và Mons nhưng cũng là Meyboom ở Brussels và Lễ rước máu ở Bruges) thậm chí đã được UNESCO công nhận là kiệt tác của di sản văn hóa truyền miệng và phi vật thể của nhân loại.
1. Văn hóa bia
Tất nhiên. Ai có thể đánh bại người Bỉ trong việc sản xuất bia, uống rượu, và bất cứ thứ gì liên quan đến bia? Truyền thống vĩ đại này là một cách sống ở Bỉ từ thời trung cổ. Đất nước này có khoảng 1.500 loại bia và 261 nhà máy bia nơi các kỹ năng và kỹ thuật sản xuất bia được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Theo Brewers of Europe, một người uống bia điển hình ở Bỉ tiêu thụ trung bình 459 ly bia mỗi năm. Đối với người Bỉ, mỗi loại bia đều có một loại ly thủy tinh riêng để đựng. Chỉ cần nhìn ly uống bia là người Bỉ có thể biết ngay bạn đang uống loại bia nào.
2. Đánh bắt tôm trên lưng ngựa ở Oostduinkerke
Thị trấn Oostduinkerke ở West Flanders là nơi duy nhất trên thế giới vẫn còn hoạt động đánh bắt tôm trên lưng ngựa. Theo truyền thống 500 năm tuổi này, ngư dân mặc áo mưa màu vàng và đi bốt cao cưỡi ngựa xuống nước khi thủy triều xuống. Con ngựa kéo lưới và kéo dây xích qua cát. Rung động được tạo ra bởi dây xích khiến tôm nhảy vào lưới. Sau đó, ngư dân kéo lưới lấy tôm và cho vào những chiếc giỏ đan lớn được gắn bên hông yên ngựa.
Những người đánh bắt tôm trên lưng ngựa trình diễn nghề của họ trong Lễ hội Tôm hàng năm của Oostduinkerke vào cuối tuần cuối tháng Sáu. Sự kiện này thu hút hơn 10.000 du khách mỗi năm, ngoài ra còn có một cuộc diễu hành tôm và một cuộc thi bắt tôm cho trẻ em.
3. Lễ hội hóa trang Carnival of Binche
Lễ hội kéo dài ba ngày tại thị trấn Walloon này là một trong những lễ hội kỳ dị nhất ở Bỉ. Lễ hội diễn ra với các cuộc diễu hành, mọi người vui vẻ hóa trang trong những trang phục xa hoa nhất và nhảy múa trong không gian tràn ngập âm nhạc. Lễ hội được tổ chức vào Chủ nhật, Thứ Hai và Thứ Ba trước Thứ Tư Lễ Tro trong Mùa Chay của Kitô giáo. Theo truyền thống Công giáo, Thứ Tư Lễ Tro là một ngày ăn chay kiêng thịt. Do đó, Binche Carnival là thời gian để tiệc tùng hết sức có thể trước ngày mọi người phải giữ chay.
4. Nghi thức đặt nhóm tuổi ở Leuven
Ở Leuven, theo thông lệ, những người đàn ông sinh cùng năm sẽ thành lập một nhóm khi họ đến tuổi 40. Mỗi nhóm hoặc nhóm tuổi chọn huy chương, cờ và đồng phục riêng. Các thành viên của một độ tuổi tham gia vào các hoạt động từ thiện và văn hóa xã hội mà đỉnh cao là một lễ kỷ niệm 10 năm sau đó khi tất cả họ đến tuổi 50. Nhưng tình bằng hữu vẫn tồn tại và hầu hết các thành viên trở thành bạn suốt đời. Ngày nay, có khoảng 54 nhóm tuổi ở Leuven và nhiều nhóm được thành lập mỗi năm.
5. Ludodiversity
Bạn đã bao giờ nghe nói về bắn cung popinjay hoặc bowling lông vũ? Đây chỉ là một số ví dụ về sự đa dạng trong các trò chơi và môn thể thao của Bỉ Năm 2011, UNESCO đã đưa các trò chơi và môn thể thao đa dạng của Bỉ (Ludo-diversity) vào Sổ đăng ký các danh mục được thực hành bảo vệ tốt, trong đó trích dẫn các biện pháp mẫu mực của chính phủ Bỉ trong bảo vệ di sản văn hóa. Sportimonium, một tổ chức phi lợi nhuận đã làm việc với các cộng đồng và hiệp hội địa phương để quảng bá và bảo vệ di sản của các trò chơi và thể thao trong khu vực Flanders.
6. Nghề huấn luyện chim ưng
Đây là một phương pháp săn thú hoang bằng cách sử dụng chim săn mồi thay vì vũ khí. Người nuôi chim ưng gây giống, bảo vệ và huấn luyện diều hâu hoặc đại bàng để nắm bắt cách săn mồi. Nhưng nghề này ít thiên về săn bắt mà chú trọng mối liên kết phát triển giữa con chim ưng và người huấn luyện hơn. Truyền thống săn bắn này cũng là một phương tiện để bảo tồn kết nối thiên nhiên và văn hóa truyền thống. Việc nuôi và huấn luyện chim ưng có từ hơn 4.000 năm, được phát triển lần đầu tiên ở châu Á sau đó lan sang châu Âu và Bắc Phi. Ở Bỉ, huấn luyện chim ưng trở thành một bài tập rèn luyện vào thế kỷ 14 và 15 cho Công tước xứ Brabant. Ngày nay, truyền thống này vẫn còn tồn tại đặc biệt ở vùng Wallonia.
7. Văn hóa Carillon
Bạn đã bao giờ nghe thấy những tiếng chuông ngân vang tại Mont des Arts ở Brussels chưa? Bạn đang nghe một ví dụ về nhạc carillon phát ra từ một nhạc cụ bao gồm nhiều chiếc chuông. Loại nhạc này được biểu diễn truyền thống bởi những nghệ nhân chơi đàn carillon trong các ngày họp chợ và lễ hội ở nhiều vùng của Bỉ.
Những nỗ lực của Bỉ trong việc bảo tồn văn hóa carillon đã được UNESCO công nhận vào năm 2011 và được thêm vào Sổ đăng ký các danh mục được thực hành bảo vệ tốt. Những nỗ lực này tập trung vào việc phát triển các nhạc cụ, sáng tác nhạc, duy trì và khôi phục các cây đàn carillon lịch sử và giảng dạy nghệ thuật âm nhạc carillon. Một trong những trường dạy đàn carillon nổi tiếng thế giới được tìm thấy ở thành phố Mechelen của Bỉ.
8. Lễ hội Aalst
Giống như Carnival of Binche, lễ hội Aalst được tổ chức trong ba ngày trước Thứ Tư Lễ Tro. Lễ hội 600 năm tuổi này mở ra với nhiều sự hài hước nổi loạn khi những người tham gia bắt chước và tạo niềm vui cho các chính trị gia địa phương và quốc tế. Lễ hội cũng có một cuộc diễu hành của những hình nộm và xe diễu hành theo chủ đề chính trị, điệu nhảy broom dance ở chợ trung tâm, và cuộc thi đàn ông mặc quần áo phụ nữ.
9. Lễ Rước Mình Máu Thánh ở Bruges
Thỉnh thoảng vào thế kỷ 13, một công dân của Bruges tham gia vào các cuộc Thập tự chinh đã trở lại thành phố mang theo tàn dư của máu Chúa Jesus. Kể từ đó, thánh tích này là tâm điểm của lễ rước được tổ chức hàng năm vào ngày lễ Thăng thiên. Mặc dù được cử hành trang trọng, Lễ Rước Mình Máu Thánh không phải là không có niềm vui và giải trí.
Hàng ngàn người vui chơi trong cuộc diễu hành mặc đủ loại trang phục. Xe diễu hành, ban nhạc và các ban hợp xướng cũng góp phần vào khung cảnh hoành tráng. Đám đông khách du lịch đổ về thành phố để chứng kiến sự kiện này, sự kiện này cũng được gọi là “ngày đẹp nhất ở Bruges”.
10. Lễ hội Krakelingen và Tonnekensbrand tại Geraardsbergen
Thành phố Geraardsbergen tổ chức hai lễ hội Krakelingen và Tonnekensbrand vào mỗi Chủ nhật cuối tháng Hai.
Krakelingen đề cập đến krakeling, một loại bánh hình vòng được chuẩn bị đặc biệt cho dịp này. Hàng ngàn chiếc bánh krakeling được ném vào đám đông trong lễ hội. Nghi thức này gợi lên sự kiện năm 1381 khi Geraardsbergen bị bao vây bởi quân địch, họ đã ra lệnh cho cư dân trong làng đầu hàng hoặc chết vì đói. Bất chấp, người dân Geraardsbergen đã ném bánh mì và cá lên các bức tường thành phố để cho thấy họ có đủ nguồn cung cấp thực phẩm.
Tonnekensbrand là một cái thùng gỗ được thắp sáng vào cuối lễ hội để biểu thị sự kết thúc của mùa đông và sự xuất hiện của mùa xuân. Giữa Krakelingen và Tonnekensbrand có nhiều hoạt động khác nữa diễn ra bao gồm nghi thức uống rượu từ một chiếc cốc có chứa một con cá sống.
11. Lễ diễu hành Entre-Samename-et-Meuse
Entre-Samoust-et-Meuse là một khu vực nằm giữa hai con sông Meuse và Sambre và nằm giữa hai tỉnh Hainaut và Namur. Hàng năm từ tháng 5 đến tháng 10, các làng và thị trấn trong vùng tham gia vào các đám rước tôn giáo dành riêng cho các vị thánh địa phương của họ. Các đoàn người diễu hành trên đường phố trong đồng phục quân đội. Các cuộc diễu hành dân gian ở Entre-Samoust-et-Meuse có nguồn gốc từ lễ rước thập tự giá được tổ chức tám ngày sau ngày lễ Ngũ tuần trong thời trung cổ.
Mặc dù truyền thống này đã dần bớt tính chất tôn giáo qua nhiều năm, các cuộc tuần hành vẫn tiếp tục thực hiện một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự gắn kết xã hội giữa các cộng đồng Entre-Samoust-et-Meuse.
12. Hội chợ Houtem Jaarmarkt ở Sint-Lievens-Houtem
Houtem Jaarmarkt là một hội chợ chăn nuôi diễn ra hàng năm vào ngày 11 và 12 tháng 11 tại thành phố Sint-Lievens-Houtem. Trong sự kiện này, hàng trăm đại lý đến và tổ chức buôn bán gia súc, ngựa và máy móc nông nghiệp. Hội chợ ngoài trời này là điểm gặp gỡ của những nông dân và nghệ nhân từ khắp nước Bỉ và các quốc gia khác. Hội chợ hàng năm này phát triển từ truyền thống hành hương từ Ghent đến Sint-Lievens-Houtem trong thời trung cổ. Những người hành hương trên đường đến mộ của Thánh Livinus đã tập trung tại làng để buôn bán gia súc và sản phẩm dệt may.
13. Lễ rước rồng và người khổng lồ
Truyền thống diễu hành của những con rồng và người khổng lồ xuất hiện lần đầu tiên trong đám rước tôn giáo vào cuối thế kỷ 14 tại nhiều thị trấn châu Âu đặc biệt là ở Bỉ và Pháp.
Thực hành văn hóa này vẫn phát triển mạnh ở Brussels và các thành phố khác của Bỉ bao gồm Ath, Dendermonde, Mechelen và Mons. Các hình nộm đóng vai trò là biểu tượng của lịch sử, truyền thuyết và cuộc sống của mỗi thành phố.
Hotline: 090 307 9523
yfu.org – yfuvietnam.org – traodoivanhoa.yfuvietnam.org
